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Some like it sweet

June 26, 2008

Wellington is proud about its cafés -more per capita than New-York, they say. A good coffee: Yes ! A good snack: it makes it better. I don’t complain as you always can find a place to serve you food at anytime of the day (maybe not after 10 PM…), but the thing is the taste. I have to admit that Kiwis like it sweet. Sweet kumara fries, sweet tomato sauce (ketchup), or sweet jam are commonly served with your meal… If it’s not sweet, it will be an unexpected spice like cinnamon in your panini or ginger in a cake ! By the way, they are lovely these gingerbreads resting on a faux grass ! And if all those are not in your meal it means you have garlic ! Ahh … garlic bread, that is like an ‘institution’ here !

O.K, I exaggerate a little bit… You can find of course, nice places where you eat good meals too !

At the time I write this post I’m wondering what will be the next step in my taste’s adaptation. I grew up with spicy and hot food. Then I had to learn to eat more european style food. And now, here I am in New-Zealand with its special food influenced by british and Pacific rims ones…

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Wellington est très fier de ses cafés -plus par habitant que New York, dit-on. Un bon café: Oui ! Un bon casse croûte, c'est encore meilleur. Je ne me plains pas, on trouve facilement à manger à toute heure de la journée (bon, peut-être pas après 22 heures...), mais c'est le goût. Je dois admettre que les Néo-Zélandais aiment le sucré.
Frites de patates douces, ketchup sucré, ou confiture sont communément servis en accompagnement du plat...Si ce n'est pas sucré, alors c'est qu'il y a une épice pour le moins inattendue, comme de la cannelle dans un panini ou du gingembre dans un gâteau ! Néanmoins, trop mignon ces gingerbreads allongés sur le carré de verdure ! Et si vous n'avez pas tout ça dans votre plat, alors ça veut dire qu'il y a de l'ail ! Ahh... les tartines au beurre d'ail sont une institution ici !
Ok, j'exagère un peu...On peut trouver de bonnes adresses où l'on mange bien aussi !
Au moment où j'écris ce billet, je m'interroge sur la prochaine étape dans l'adaptation de mon goût culinaire. J'ai grandi avec la nourriture épicée et relevée. J'ai dû apprendre ensuite à apprécier la cuisine européenne. Et à présent, me voilà en Nouvelle Zélande avec une cuisine particulière, influencée par la cuisine britannique et celles des pays du Pacific...

Comments

Every place seems to have their own taste alright. I’m in Spain at the moment and to my mind there is way too much salt in the food here. I’m guessing this comes from all the salty cured meats that the Spainish eat. Perhaps thay have to add so much salt to even notice a difference. razzbuffnik

Ok, then bring back for me a real good “jamon”. I promise I’ll make a good use of it ! And don’t forget the Belgian chocolates too ! ;) Vanille

Whilst the Spanish jamon is OK, but I thought the Italian’s prosciutto was much better. I had some divine prosciutto in Pinerolo in the Piedmont region. As a matter of fact it was soooo good that it has changed the way how I think about ham forever. As for Belgian chocolates, I made such a pig of myself in Belgium with chocolates that I can barely even look at them any more :-( razzbuffnik

I know someone who will come back down under with some extra kg after his European tour !… For my own sanity I’m not sure I want to go on speaking with you about all the good things you ate there… Vanille